TÌM HIỂU VỀ CÀ CHUA THÂN GỖ TAMARILLO

Sau một thời gian “làm mưa làm gió” trên các phương tiện truyền thông, Cà chua thân gỗ Tamarillo đã chứng tỏ vị trí ” Nữ hoàng cà chua ” của mình trong lòng các bà nội trợ. Hôm nay Happy Trees xin gửi đến mọi người một vài thông tin cơ bản của loại cà độc đáo này.

Tamarillo là một trong những loại trái cây độc đáo trên thế giới rất được quan tâm, cũng có nơi  nó được biết đến với tên Tomatotillo. Tamarillo còn được gọi là cà chua thân gỗ từ khi mới sự xuất hiện bởi loại trái cây này có nhiều nét  tương tự như trái cà chua. Cà chua thân gỗ Tamarillo  có hai loại màu đỏ và màu vàng.

Tamarillo đỏ và vàng

Cà Tamarillo màu đỏ phổ biến hơn vàng. Trái có hình dạng trứng với thịt màu vàng cam và hạt đen được bao quanh bởi gellatin tím. Màu đỏ của trái được tạo thành từ  sắc tố anthocyanins  còn màu vàng là do sắc tố carotenoids.

Cà chua thân gỗ Tamarillo trưởng thành  có thời gian sống ngắn, hoa thơm và nhiều màu sắc. Cái tên Tamarillo bắt nguồn vào năm 1967 ở New Zealand. Sau đó, người ta phát hiện Tamarillo như các giống trái cây nhiệt đới có thể trồng ở hầu hết các nước khí hậu nhiệt đới. Cà chua thân gỗ Tamarillo thực sự có nguồn gốc từ Nam Mỹ, Chile, ecuador và Peru. Nó cũng được trồng rộng rãi ở hầu hết các khu vực của Ấn Độ.

Mùa quả thường trong khoảng từ tháng năm đến tháng mười trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Quả cà chua thân gỗ Tamarillo  được tìm thấy  ở Hawaii  có thể sống đến 15 năm. Trái  sẽ mất 25 tuần để chin kể từ khi kết trái. Trong 20 cụm hoa, sẽ chỉ có 4 đến 5 trái lớn lên và trưởng thành. Ngày nay, Zealand là nước sản xuất quả cà chua thân gỗ Tamarillo chính trên toàn thế giới.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Quả cà chua thân gỗ Tamarillo là  nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất như vitamin A, C và tiền vitamin A đồng thời chúng cũng rất giàu canxi, sắt, kali, phốt pho và magiê giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư, bệnh tim hay tiểu đường… Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng của 100gr quả cà chua thân gỗ Tamarillo.

Theo drhealthbenefits.com